维生素

　　科技常识考点：维生素

　　1.定义：又名维他命，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。

　　2.特征：

　　(1)维生素均以维生素原(维生素前体)的形式存在于食物中。

　　(2)调节性：维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节。

　　(3)外源性：大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经常通过食物获得。

　　(4)特异性：人体对维生素的需要量很小，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害。

　　3.种类：

　　【维生素同步练习题】下列表述错误的是(D)

　　A.维生素是维持生命生长代谢的有机物，但维生素本身不会产生能量

　　B.茶碱具有兴奋中枢神经的功用，但也会刺激胃粘膜、使人产生不适

　　C.食盐在体内与氯离子和钠离子形式存在，参与体内酸碱平衡的条件

　　D.氨基酸是人体不可缺少的营养成分，人体可以合成的是必需氨基酸

　　【解析】本题考查科技常识。维生素是生物生长和代谢所必需的微量有机物，不是细胞的组成成分，不会产生能量，所以A选项说法正确。

　　茶碱具有兴奋中枢神经系统的作用，茶碱类药物对胃黏膜有刺激，口服易出现胃部不适、恶心、腹泻等症状，所以B选项说法正确。

　　食盐在人体内部以钠离子和氯离子形式存在，在维持细胞渗透压方面起重要作用，可以维持人体酸碱平衡，所以C选项说法正确

　　必需氨基酸是指人体不能合成或合成速度远不适应机体的需要，而必须由食物蛋白供给的氨基酸，所以D选项说法错误

　　本题正确答案为D选项

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